Receta de tarta de queso de la madre de Arke

También conocida como "tarta de queso filadelfia", la Tarta de Queso de la Madre de Arke es una delicia fácil de realizar y rica en grasa, azúcar y demás componentes horrorosos para la dieta.

Los ingredientes son:

• 1 Queso de filadelfia
• 1/2 Litro de Nata de cocina (líquida)
• 1/2 Vaso de azúcar
• 1 Vaso de leche
• 1-2 Sobres de cuajada

Básicamente se mezcla todo y se pasa por la batidora para eliminar los grumos; luego se pone a calentar en una olla, y en cuanto comienza a hervir (ojo, no dejarlo ahí) se vierte en el molde.

Como observación, yo usé queso y nata light, que pasaban de en torno a un 34% de materia grasa a un 13% o algo así, que es casi la mitad... Y no me cuajó; si os pasa eso, sentíos libres de sacarlo del molde y echar un sobre más de cuajada, o para evitar riesgos sencillamente echar 2 sobres de cuajada, ya que prácticamente no debería de afectar al sabor.


Y recordad, si lleva "Arke" en el nombre y no es algo que pueda explotar, siempre es mejor!

Carlos Garrido